
砧板為什麼重要?選錯可能影響健康!
砧板是每天下廚不可或缺的工具,但使用不適合的砧板可能會導致細菌滋生、刀痕累積,甚至影響食品安全。因此,選對砧板能讓料理更輕鬆、清潔更方便,也能確保家人健康。
5 種常見砧板材質比較
- 木製砧板: 天然環保、不傷刀,但需要定期保養。
- 竹製砧板: 環保、輕巧,但較硬,可能會讓刀刃變鈍。
- 塑膠砧板(PP 材質): 易清洗、不易發霉,但容易留下刀痕。
- 橡膠砧板: 抗菌、不易留下刀痕,但價格較高。
- 木纖維砧板: 不吸水、抗菌、耐用,且不傷刀。
兩大推薦品牌:Locknlock & Neoflam
韓國 Locknlock 雙面抗菌砧板 (三種尺寸)

- 雙面設計:抗菌面及竹製面,防止交叉感染。
- 防滑底墊設計,提升使用安全性。
- 專利抗菌保護技術,有效抑菌、防霉及抑臭。
- 三種尺寸可選,適合多種使用需求。
如何保養砧板,讓它用更久?
- 使用中性洗劑 + 溫水清潔,避免油脂堆積。
- 避免長時間泡水,特別是木製與竹製砧板。
- 建議準備 2 塊砧板,分開使用生熟食。
- 木製砧板可使用礦物油或椰子油定期保養。
- 若出現嚴重刀痕、發霉、變形,應立即更換。
哪一種砧板最適合你?
需求 | 推薦材質 |
---|---|
耐用、不傷刀 | 木製砧板、木纖維砧板 |
輕巧好清潔 | PP 塑膠砧板、竹製砧板 |
抗菌、防霉 | 橡膠砧板、木纖維砧板 |
預算有限 | PP 塑膠砧板 |
挑對砧板,讓下廚更輕鬆!
選擇砧板時,除了材質,也要考量清潔便利性、耐用度、抗菌效果。
📌 最推薦的選擇:
- Locknlock 木纖維砧板: 耐用、不易吸水,適合日常使用。
- Neoflam 抗菌砧板: 輕巧方便,適合新手與日常簡單料理。
無論你是料理高手還是廚房新手,選對砧板都能讓你更省力、料理更開心!快挑選一款適合你的砧板,讓下廚變得更輕鬆吧!😊