Neoflam 是韓國知名的鍋具品牌,其陶瓷塗層鍋具因為不沾性和美觀而受到廣大消費者的喜愛。為了延長鍋具的使用壽命,正確的養護方法至關重要。以下是一些有效的養鍋技巧和注意事項。
開鍋前的準備
- 清潔鍋具:使用中性清潔劑和軟海綿或軟布,將鍋具清洗乾淨,去除包裝時的殘留物。
-
開鍋步驟:
- 將水加至鍋內約 8 分滿,煮沸後關火,倒掉水並擦乾鍋具。
- 用紙巾沾取少許食用油,均勻塗抹於鍋身內部。
日常養鍋技巧
- 使用小火烹調:鍋具導熱快,使用小火即可,避免空燒或大火烹調,以防損害陶瓷塗層。
- 選擇合適的廚具:使用木製、竹製或矽膠製的廚具,避免金屬製工具,以免刮傷鍋具表面。
- 定期養鍋:每月至少進行一次養鍋,清洗後擦乾鍋具,均勻塗抹食用油。
清潔與保養
-
清洗方法:
- 使用溫熱水浸泡鍋具,然後用中性清潔劑和軟海綿清洗。
- 清洗後,翻轉鍋具,清潔外部,最後用軟布擦乾。
- 避免焦黑:煮食後立即檢查鍋底,若有焦黑,應立即處理。
- 注意溫差:清洗鍋具時,避免用冷水直接沖洗熱鍋,以免造成陶瓷塗層損害。
避免沾鍋的小技巧
- 預熱鍋具:開火前先將鍋具預熱約 30 秒,然後再放入食材。
- 添加油脂:在烹調前,適量放入油脂,這不僅能提高食物的風味,還能增強鍋具的不沾效果。
結語
透過上述的養護方法,您可以有效延長 Neoflam 鍋具的使用壽命,保持其優良的烹調性能。記得定期清潔和養護,讓您的鍋具始終如新,享受愉快的烹飪體驗!