Neoflam 是韓國知名的鍋具品牌，其陶瓷塗層鍋具因為不沾性和美觀而受到廣大消費者的喜愛。為了延長鍋具的使用壽命，正確的養護方法至關重要。以下是一些有效的養鍋技巧和注意事項。

開鍋前的準備

• 清潔鍋具：使用中性清潔劑和軟海綿或軟布，將鍋具清洗乾淨，去除包裝時的殘留物。
• 開鍋步驟：
  1. 將水加至鍋內約 8 分滿，煮沸後關火，倒掉水並擦乾鍋具。
  2. 用紙巾沾取少許食用油，均勻塗抹於鍋身內部。

日常養鍋技巧

• 使用小火烹調：鍋具導熱快，使用小火即可，避免空燒或大火烹調，以防損害陶瓷塗層。
• 選擇合適的廚具：使用木製、竹製或矽膠製的廚具，避免金屬製工具，以免刮傷鍋具表面。
• 定期養鍋：每月至少進行一次養鍋，清洗後擦乾鍋具，均勻塗抹食用油。

清潔與保養

• 清洗方法：
  1. 使用溫熱水浸泡鍋具，然後用中性清潔劑和軟海綿清洗。
  2. 清洗後，翻轉鍋具，清潔外部，最後用軟布擦乾。
• 避免焦黑：煮食後立即檢查鍋底，若有焦黑，應立即處理。
• 注意溫差：清洗鍋具時，避免用冷水直接沖洗熱鍋，以免造成陶瓷塗層損害。

避免沾鍋的小技巧

• 預熱鍋具：開火前先將鍋具預熱約 30 秒，然後再放入食材。
• 添加油脂：在烹調前，適量放入油脂，這不僅能提高食物的風味，還能增強鍋具的不沾效果。

結語

透過上述的養護方法，您可以有效延長 Neoflam 鍋具的使用壽命，保持其優良的烹調性能。記得定期清潔和養護，讓您的鍋具始終如新，享受愉快的烹飪體驗！